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奈雪的茶欧包征服了我的胃,附上茶软欧包做法
发布时间:2020-07-02 17:53:37文章出处:奈雪的茶官网
 
       我从小就不喜欢吃面包,但是奈雪家的茶欧包打破了我的喜好,因为他家的面包不管是口感,还是味道,都让我轻易爱上了,我最喜欢的是是咩咩包系列和魔法棒系列,因为它们吃起来有一种幸福的味道。
  
  抹茶咩咩包:
  
  公司生日会的时候,我们订购了一个生日套餐,里面附赠了一个抹茶咩咩包,咬一口,口腔里会爆出清新的抹茶口感,表层的抹茶粉和白巧克力爆谷米,加上抹茶味的淡奶油内陷,真是抹茶控的心头好了,轻盈奶香爱好者的可不要错过呀。
  
  魔法棒系列:
  
  草莓魔法棒是我最喜欢的,魔法棒中间的奶油有一股淡淡的奶酪味,吃起来不会很甜,绵软丝滑一点都不腻人,小草莓很新鲜,摆在上面好吸引人,一口下去酸酸甜甜的,吃完了还想吃,肥宅的快乐一个草莓魔法棒就能满足!
  
  奥利奥魔法棒,我也非常喜欢。巧克力脆皮的口感简直了,因为我自己本身就很爱吃奥利奥,所以这个魔法棒很对我的胃口,奥利奥配着面包和奶油吃,真的超级幸福!
奈雪的茶欧包征服了我的胃,附上茶软欧包做法
  
  关于雪奈的茶软欧包做法,下面来分享我最爱的草莓魔法棒。
  
  原材料:
  
  老面团:高筋面粉50g 温水30g 细砂糖3g 酵母1g
  
  主面团:高筋面粉200g 全蛋液 25g 火龙果汁70g 细砂糖15g 无盐黄油 15g 盐3g 酵母3g 温水50g
  
  馅料部分:奶油奶酪300g 糖粉70g 无盐黄油80g 草莓粉6g
  
  酥粒部分:低筋面粉15g 杏仁粉20g 糖粉25g 草莓粉3g 无盐黄油15g
  
  装饰部分:适量草莓 适量糖粉
  
  操作步骤:
  
  1、老面团要提前一天做好,放在冰箱冷藏备用即可。
  
  2、然后做主面团,将酵母和糖放在温水中均匀搅拌,接着倒入火龙果汁和全蛋液。
  
  3、用搅拌机搅拌好混合液和高筋面粉,将老面切成小块放入搅拌机中,搅拌均匀直至出筋即可。
  
  4、将黄油和盐放在搅拌机中,均匀搅拌直至能拉出手套膜。
  
  5、面团发酵30分钟。
  
  6、将低筋面粉、草莓粉、杏仁粉、酥粒,糖粉、无盐黄油、等原材料加进去混合搅拌均匀,弄成小粒备用。
  
  7、取出面团,切成3块,轻轻拍打出大气泡,然后发酵30分钟。
  
  8、接下来就是制作夹心,将糖粉、奶油奶酪放入搅拌机中,直至打出纹理。然后放入软化好的黄油和草莓,搅拌均匀后冷藏。
  
  9、取出二次发酵的面团,擀成橄榄状。
  
  10、从左到右将面片卷起,将收口朝下。
  
  11、在面团的表面撒一点水和酥粒。
  
  12、再次将面团发酵90分钟,发酵至2倍大即可。
  
  13、发酵完成后放入烤箱,调至180℃,烘烤15-20min。
  
  14、裱花袋中装入馅料
  
  15、面包烤好放凉,从中间切来(不要切断)。
  
  16、最后挤一些馅料进入面包中,撒上糖粉、放上草莓即可。
  
  如果你也对奈雪的茶欧包感兴趣的话,不妨加盟奈雪的茶,在加盟上有任何问题可在文章下方留言,我们看到之后会立刻跟你联系。